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即問即答

對大豆過敏能否食用豆腐、豆?jié){等豆制品？

2024-12-05 11:43 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：皮膚過敏

問題：

對大豆過敏能吃豆腐，豆?jié){等豆制品嗎？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

楊東銀醫(yī)師

安都衛(wèi)生院

一級

內(nèi)科

對大豆過敏一般不建議食用豆腐、豆?jié){等豆制品，因為這些都屬于大豆制品。大豆過敏可能導致皮膚癥狀、呼吸道癥狀、消化道癥狀等。過敏反應的嚴重程度因人而異，包括輕度的瘙癢、紅腫，到嚴重的呼吸困難、過敏性休克等。 1. 過敏原理：大豆中的某些蛋白質(zhì)成分被免疫系統(tǒng)識別為外來物質(zhì)，從而引發(fā)免疫反應，導致過敏癥狀。 2. 常見癥狀：皮膚可出現(xiàn)紅斑、風團、瘙癢；呼吸道可能有咳嗽、喘息、呼吸困難；消化道會有腹痛、腹瀉、嘔吐等。 3. 嚴重危害：嚴重的過敏反應如過敏性休克，會危及生命。 4. 診斷方法：通常通過皮膚點刺試驗、血清特異性 IgE 檢測等幫助診斷。 5. 治療方式：輕度癥狀可使用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏；嚴重時可能需要使用糖皮質(zhì)激素如潑尼松、地塞米松等。但藥物治療需在醫(yī)生指導下進行。總之，對大豆過敏者應盡量避免食用豆腐、豆?jié){等豆制品。一旦出現(xiàn)過敏癥狀，要及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進行治療。
2024-12-05 22:30

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