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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張霞 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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挑選墨魚時，可從外觀、氣味、觸感、完整性、產地等方面進行考量。 1.外觀：優質墨魚的體型完整，體表光滑，顏色均勻，且魚身沒有破損或斑點。 2.氣味：新鮮墨魚聞起來只有淡淡的海腥味，若有刺鼻異味則可能不新鮮。 3.觸感：用手按壓墨魚，肉質有彈性，能迅速回彈的為佳。 4.完整性：注意墨魚的觸須、眼睛等部位是否完整，完整的通常品質較好。 5.產地：一般來說，來自無污染海域的墨魚品質更有保障。 綜合以上幾個方面，仔細觀察和判斷，就能挑選到品質較好的墨魚。
2024-12-06 03:03
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