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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄧洪容 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
內分泌科
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血糖高的人可以吃芹菜。芹菜富含膳食纖維、維生素等，對血糖控制有益，具體體現在以下方面。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2013-12-24 13:04
1.膳食纖維：芹菜中的膳食纖維能延緩碳水化合物的消化吸收，有助于穩定血糖。
2.低升糖指數：其升糖指數低，食用后血糖上升緩慢。
3.營養豐富：富含維生素、礦物質，為身體提供必要營養。
4.促進代謝：有助于促進新陳代謝，改善身體機能。
5.飽腹感強：增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。
總之，血糖高的人適量吃芹菜是有益的，但飲食控制應綜合考慮多種食物。
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