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李飛云 主治醫師
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手術后適合喝的蘿卜湯，通常選用白蘿卜。其做法簡單，主要包括準備食材、處理蘿卜、煮湯等步驟，同時要注意火候和時間。 1. 食材準備：準備適量的白蘿卜、排骨（或瘦肉）、姜片、蔥段、鹽、料酒等。 2. 蘿卜處理：將白蘿卜洗凈，去皮切成小塊。 3. 肉類處理：排骨或瘦肉洗凈切塊，冷水下鍋，加入料酒焯水去腥。 4. 煮湯過程：鍋中加入適量清水，放入姜片、蔥段、焯好的排骨或瘦肉，大火燒開后轉小火煮約 30 分鐘，再放入蘿卜塊繼續煮 15 - 20 分鐘。 5. 調味出鍋：加入適量鹽調味，攪拌均勻后即可出鍋。 手術后喝白蘿卜湯有助于通氣、促進消化。但需注意，飲食應遵循醫生建議，根據個人恢復情況適量飲用。
2024-12-05 21:32
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