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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李姍姍 醫(yī)師
蘭州大學(xué)第二醫(yī)院
三級甲等
神經(jīng)內(nèi)科一病區(qū)
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雞肉中有可能存在寄生蟲，如絳蟲、弓形蟲、旋毛蟲、雞蛔蟲、住白細(xì)胞原蟲等。寄生蟲的存在與雞的生長環(huán)境、飼養(yǎng)方式、防疫措施、加工處理以及烹飪方式等有關(guān)。 1.生長環(huán)境：如果雞生長在衛(wèi)生條件差、污染嚴(yán)重的環(huán)境中，感染寄生蟲的風(fēng)險會增加。 2.飼養(yǎng)方式：不合理的飼養(yǎng)，如飼料不潔、密度過大等，易導(dǎo)致雞感染寄生蟲。 3.防疫措施：防疫工作不到位，雞體內(nèi)外寄生蟲滋生的可能性變大。 4.加工處理：在雞肉的宰殺、分割、儲存等加工過程中，若操作不規(guī)范，可能引入寄生蟲。 5.烹飪方式：未徹底煮熟的雞肉，無法殺滅可能存在的寄生蟲。 為了減少食用雞肉感染寄生蟲的風(fēng)險，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買，確保雞肉來源安全，同時要采用正確的烹飪方式，將雞肉充分煮熟煮透。
2024-12-05 20:44
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是寄生蟲病? 寄生蟲病(parasitic diseases)是小兒時期最常見的一類疾病，尤其在我國廣大的農(nóng)村，此病更為常見。按寄生的部位分可分為體內(nèi)寄生蟲病和體外寄生蟲病。體內(nèi)寄生蟲指暫時或永久寄生在宿主體內(nèi)器官、組織或血液中的寄生蟲，包括原蟲、蠕蟲(線蟲、絳蟲、吸蟲等)和少數(shù)昆蟲。體外寄生蟲在人類最常見的感染是陰虱和疥螨。 查看全文»
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