吃完蝦后渾身起紅疹、癢且肚子疼，可能是食物過敏、食物中毒、胃腸功能紊亂、自身免疫性疾病、蝦的質(zhì)量問題等。 1.食物過敏：蝦中的蛋白質(zhì)可能引發(fā)機(jī)體的過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚紅疹、瘙癢，胃腸道黏膜水腫，引起腹痛。 2.食物中毒：蝦如果變質(zhì)或被污染，可能產(chǎn)生毒素，引起胃腸道炎癥，出現(xiàn)上述癥狀。 3.胃腸功能紊亂：本身胃腸功能較弱，蝦的高蛋白難以消化，導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)異常，引發(fā)肚子疼，也可能伴有皮膚癥狀。 4.自身免疫性疾病：如系統(tǒng)性紅斑狼瘡，在食用蝦后可能因誘因?qū)е虏∏榛顒?dòng)，出現(xiàn)皮膚和胃腸道癥狀。 5.蝦的質(zhì)量問題：蝦在養(yǎng)殖、運(yùn)輸或加工過程中受到化學(xué)物質(zhì)污染，食用后可能引發(fā)不適。 總之，出現(xiàn)這種情況應(yīng)引起重視，避免再次食用蝦。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。