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回答1
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馬燕 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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吃雞爪或鴨掌在一定程度上可以補充膠原蛋白，但效果有限，且受多種因素影響，如攝入量、烹飪方式、個體消化吸收能力、膠原蛋白類型、整體飲食結構等。 1.攝入量：少量食用雞爪鴨掌，補充的膠原蛋白可能不足。需達到一定量，但過量食用又可能帶來其他健康問題。 2.烹飪方式：不同烹飪方式會影響膠原蛋白的留存和人體吸收。如油炸可能破壞部分營養。 3.個體消化吸收能力：每個人的消化系統功能不同，對膠原蛋白的吸收效率有差異。 4.膠原蛋白類型：雞爪鴨掌中的膠原蛋白并非都能被人體有效利用。 5.整體飲食結構：單一依靠雞爪鴨掌補充膠原蛋白不夠，還需均衡飲食，攝入富含維生素 C 等的食物，促進膠原蛋白合成。 總之，吃雞爪鴨掌對補充膠原蛋白有一定作用，但不能完全依賴，應綜合考慮多種因素，保持健康的飲食和生活方式。
2024-12-05 08:21
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