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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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胡蘿卜富含多種營養物質，生吃有一定好處，但也需注意一些方面。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫，并在醫生的指導下進行規范治療，確保安全有效。
2013-12-25 19:15
1.好處：胡蘿卜富含胡蘿卜素，有助于維持正常視力和免疫功能；其膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘；還能補充維生素C等營養素。
2.好處：生吃胡蘿卜方便快捷，能最大程度保留營養成分。
3.壞處：胡蘿卜素為脂溶性，生吃時人體吸收利用率相對較低。
4.壞處：過量生吃可能引起消化不良，如腹脹、腹痛等。
5.壞處：胡蘿卜表面可能有殘留農藥或細菌，若清潔不當易導致胃腸道不適。
總之，適量生吃胡蘿卜對健康有益，但要注意清洗干凈，并結合其他烹飪方式，以獲取更全面的營養。
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