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回答1
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劉業(yè)生 主治醫(yī)師
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綠豆湯煮出來是黑色可能能吃,也可能不能吃,這取決于多種因素,如煮制方法、綠豆品質(zhì)、容器材質(zhì)、存放時(shí)間、是否添加其他物質(zhì)等。 1.煮制方法:如果煮制時(shí)火候過大、時(shí)間過長(zhǎng),可能導(dǎo)致綠豆湯顏色變黑,但一般不影響食用。 2.綠豆品質(zhì):若綠豆本身有變質(zhì)或受污染的情況,煮出的湯變黑則不宜食用。 3.容器材質(zhì):使用了易與綠豆發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的容器,比如鐵鍋,可能使湯變黑,這種情況多數(shù)能吃。 4.存放時(shí)間:煮好的綠豆湯存放過久,滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì),顏色變黑不能吃。 5.添加其他物質(zhì):加入了某些易使湯變色的食材或調(diào)料,只要食材調(diào)料本身安全,一般能吃。 總之,判斷綠豆湯煮出來是黑色能否食用,要綜合考慮上述因素。如果無法確定,為了健康著想,建議不要食用。
2024-12-04 20:55
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