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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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白木耳屬于弱堿性食物。適量食用對身體有益，食用方法多樣，但部分人群食用時需注意。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-26 09:52
1.白木耳的營養：富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。
2.白木耳的堿性作用：有助于維持體內酸堿平衡。
3.食用方法：常見的有燉湯，如銀耳雪梨湯，可潤肺止咳。
4.食用禁忌：風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食。
5.食用搭配：可搭配紅棗、枸杞等，增強滋補效果。
總之，白木耳是一種營養豐富的食材，但食用要根據自身情況，合理搭配。
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