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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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董瓊 醫師
德州市人民醫院
三級甲等
婦產科
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燉湯時選擇青木瓜還是熟木瓜，取決于多種因素，如口感需求、營養成分、功效側重、烹飪方式以及個人體質等。 1. 口感需求：青木瓜口感相對較硬，熟木瓜口感更軟糯。若喜歡清爽口感，可選青木瓜；追求軟糯則熟木瓜更佳。 2. 營養成分：青木瓜富含木瓜蛋白酶，熟木瓜維生素含量較高。 3. 功效側重：青木瓜在促進消化方面表現較好，熟木瓜則更有助于美容養顏。 4. 烹飪方式：長時間燉煮適合用熟木瓜，短時間則青木瓜不易煮爛。 5. 個人體質：體質偏熱者可能更適合青木瓜，體質虛寒者熟木瓜更適宜。 總之，無論是青木瓜還是熟木瓜，都有其獨特的價值。在燉湯時可根據個人的口味偏好、營養需求、體質狀況等綜合考慮來做出選擇。
2024-12-05 21:21
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