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回答1
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孟祥貞 醫師
濱州市人民醫院
三級甲等
內科
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蝦和皮蛋一起吃一般不會中毒，但在某些特殊情況下，可能會引起身體不適。這與個人體質、食用量、食物新鮮度、烹飪方式以及是否存在基礎疾病等因素有關。 1. 個人體質：有些人可能對蝦或皮蛋中的某些成分過敏，食用后會出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐等。 2. 食用量：過量食用蝦和皮蛋可能導致胃腸負擔過重，引起消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。 3. 食物新鮮度：不新鮮的蝦或皮蛋可能滋生細菌、霉菌等有害物質，食用后容易引發胃腸道感染。 4. 烹飪方式：如果烹飪不當，可能無法有效殺滅食物中的寄生蟲和細菌，增加患病風險。 5. 基礎疾病：本身患有胃腸道疾病的人群，消化功能較弱，同時食用蝦和皮蛋可能會加重病情。 總之，正常情況下適量食用新鮮、烹飪得當的蝦和皮蛋，一般不會中毒。但如果食用后出現不適癥狀，應及時就醫。
2024-12-05 19:02
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