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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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吃火鍋容易上火，主要與以下幾種因素有關。若上火癥狀嚴重，應及時就醫。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2013-12-26 19:37
1.食材因素：火鍋中常見的牛羊肉等食材偏溫性，過量食用易生熱。
2.湯底因素：火鍋湯水煮久后，燥熱之氣增加。
3.辛辣調料：如辣椒、花椒等，易刺激身體，導致上火。
4.飲食方式：吃火鍋時往往速度較快，且食物溫度高，易損傷口腔和消化道黏膜。
5.環境因素：吃火鍋時室內空氣較干燥，水分散失快。
6.個人體質：部分人體質偏熱，對熱性食物更為敏感。
總之，吃火鍋時要注意食材搭配，避免過度食用辛辣、溫熱的食物，多喝水，以防上火。
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就醫問藥
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