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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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菱角淀粉含量較高。食用菱角可能對身體產生多種影響，包括營養供給、消化負擔、血糖波動等。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2013-12-26 20:35
1.淀粉含量：菱角富含淀粉，其含量在一定程度上較高。
2.營養方面：能提供碳水化合物、部分維生素和礦物質。
3.消化影響：過多食用可能加重腸胃消化負擔，引起腹脹等不適。
4.血糖影響：對血糖控制不佳的人群，易導致血糖升高。
5.食用注意：食用時要注意適量，避免過量。
總之，菱角雖有一定營養，但食用時需根據自身情況，合理控制攝入量。
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