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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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姜榮龍 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
感染內科
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開水沖雞蛋可能攜帶細菌，這取決于雞蛋品質、水溫、沖泡時間、容器衛生及操作環境等。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-26 21:33
1.雞蛋品質：新鮮且無裂縫的雞蛋攜帶細菌相對少。
2.水溫：水溫不足難以殺滅細菌。
3.沖泡時間：時間短細菌殺滅不徹底。
4.容器衛生：不潔容器易引入細菌。
5.操作環境：環境不潔會增加細菌污染風險。
總之，開水沖雞蛋存在攜帶細菌的可能性，食用時需謹慎。
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