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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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用青毛豆做豆漿在一定條件下是可行的，但也存在一些需要考慮的因素，如毛豆的新鮮度、營養成分、加工方式、個人體質和食品安全。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2013-12-26 23:04
1.新鮮度：新鮮的青毛豆品質更好，營養更豐富，做豆漿口感佳。
2.營養成分：青毛豆富含蛋白質、維生素和膳食纖維等，但與成熟大豆相比，某些成分含量有差異。
3.加工方式：要徹底煮熟，否則可能殘留有害物質，影響健康。
4.個人體質：部分人可能對青毛豆中的某些成分過敏，飲用后出現不適。
5.食品安全：注意制作過程的衛生，防止細菌污染。
總體來說，青毛豆可以做豆漿，但要綜合考慮上述因素，確保安全和營養。
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