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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李凌華 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院
三級(jí)
感染一科
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蝦仁一般不建議生吃。生吃蝦仁可能存在細(xì)菌、寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)，引起胃腸道不適，甚至影響身體健康。面對(duì)身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
2013-12-27 07:27
1.細(xì)菌感染：生蝦仁可能攜帶多種細(xì)菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀。
2.寄生蟲感染：常見(jiàn)的有肝吸蟲、肺吸蟲等，寄生在人體內(nèi)引發(fā)多種疾病。
3.過(guò)敏反應(yīng)：部分人對(duì)蝦仁中的蛋白質(zhì)過(guò)敏，生吃可能加重過(guò)敏癥狀。
4.消化問(wèn)題：生蝦仁的蛋白質(zhì)不易消化，易造成消化不良。
5.食品安全：無(wú)法保證其生長(zhǎng)和運(yùn)輸過(guò)程中的衛(wèi)生條件。
為了身體健康，建議將蝦仁充分煮熟后食用，降低感染和患病風(fēng)險(xiǎn)。
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