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回答1
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于素云 醫師
濟南市中醫醫院
三級甲等
內分泌專科
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柴雞蛋蛋黃粘稠不易打散可能是正常的，也可能與儲存條件、雞的飲食、雞蛋新鮮度、產蛋雞的健康狀況、季節等因素有關。 1. 儲存條件：雞蛋在不同溫度和濕度下儲存，其蛋黃狀態可能改變。溫度過高或過低，濕度不適宜，都可能使蛋黃變得粘稠。 2. 雞的飲食：如果雞食用的飼料中某些成分比例不均衡，比如蛋白質含量過高，也可能影響蛋黃的質地。 3. 雞蛋新鮮度：新鮮的雞蛋蛋黃較濃稠，隨著存放時間延長，蛋黃會逐漸變稀。 4. 產蛋雞的健康狀況：雞生病或處于亞健康狀態，可能導致所產雞蛋蛋黃的異常。 5. 季節：不同季節雞的飲食和生理狀態有所不同，這也可能影響蛋黃的特性。 一般來說，單純蛋黃粘稠不易打散，雞蛋沒有異味和變質跡象，通常是可以食用的。但如果對雞蛋質量存在疑慮，建議謹慎食用。
2024-12-06 02:29
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