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孔書雪 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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堿性食物是指食物經燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液的一類食物，包括蔬菜、水果、豆類、堅果、奶類等。 1.蔬菜：如菠菜、芹菜、黃瓜等，富含維生素、礦物質和膳食纖維。 2.水果：像香蕉、橙子、蘋果等，能提供豐富的維生素 C 和抗氧化物質。 3.豆類：包括紅豆、綠豆、黑豆等，是優質蛋白質和膳食纖維的良好來源。 4.堅果：例如杏仁、核桃、巴旦木等，含有健康的脂肪、蛋白質和維生素 E。 5.奶類：牛奶、羊奶等，富含蛋白質、鈣等營養成分。 合理攝入堿性食物有助于維持身體的酸堿平衡，促進身體健康，但飲食應注重多樣化，不能單純依賴某一類食物。
2024-12-04 22:34
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