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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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孫詩博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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膽固醇過高可能影響心血管健康。膽固醇含量高的食物包括動物腦、禽蛋黃、禽蛋和動物內(nèi)臟等。若膽固醇水平異常，應(yīng)及時就醫(yī)。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
2013-12-27 10:29
1.動物腦：如豬腦、牛腦、羊腦，膽固醇含量極高。
2.禽蛋黃：如雞蛋黃、咸鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃等，含量較多。
3.禽蛋：鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋等，膽固醇含量不低。
4.動物內(nèi)臟：豬肝、豬腎、雞肝等，也富含膽固醇。
5.海鮮水產(chǎn)：如蟹黃、魚子、小蝦米等。
6.肉類：豬肥肉、豬排骨、肥牛肉等，有一定含量。
日常飲食應(yīng)合理控制這些高膽固醇食物的攝入，保持健康的生活方式。
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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