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荸薺有何功效與作用，生吃是否健康

2024-12-04 16:06 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

荸薺的功效與作用荸薺生吃健康嗎

回答1
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劉業娟醫師

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荸薺具有清熱生津、化痰消積、利尿通淋、明目退翳、促進消化等功效與作用。但其生吃存在一定風險，如感染寄生蟲、細菌等。 1.清熱生津：能緩解燥熱引起的口渴、咽干等癥狀。 2.化痰消積：有助于化解痰液，消除體內積食。 3.利尿通淋：促進尿液排出，對泌尿系統有一定益處。 4.明目退翳：對眼睛有一定的保護作用。 5.促進消化：富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動。 6.生吃風險：荸薺生長在泥中，表面易附有寄生蟲卵和細菌，生吃可能感染姜片蟲等寄生蟲，引發腹痛、腹瀉等癥狀。總之，荸薺是一種有一定營養價值的食物，但食用方式需謹慎選擇，以確保健康。
2024-12-04 23:18

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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