雞蛋和鴨蛋在營(yíng)養(yǎng)和功效上有何差異
雞蛋和鴨蛋在營(yíng)養(yǎng)和功效上有何差異
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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馮新武 主任醫(yī)師
肇慶市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
心血管內(nèi)科
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雞蛋和鴨蛋在營(yíng)養(yǎng)成分、性味、功效、適用人群和食用禁忌等方面存在差異。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
2019-11-17 10:22
1.營(yíng)養(yǎng)成分:雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素等;鴨蛋蛋白質(zhì)含量高,礦物質(zhì)豐富。
2.性味:雞蛋蛋清性微寒,蛋黃性溫;鴨蛋性涼。
3.功效:雞蛋能潤(rùn)肺和咽等;鴨蛋有養(yǎng)陰清肺之效。
4.適用人群:雞蛋適合多數(shù)人;鴨蛋適宜咽喉不適及瀉痢者。
5.食用禁忌:雞蛋過(guò)敏者忌吃;鴨蛋性涼,脾胃虛寒者少食。
總之,雞蛋和鴨蛋各有特點(diǎn),可根據(jù)自身需求選擇食用。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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喬平 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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它們的營(yíng)養(yǎng)成分大致相當(dāng),但也存在一些細(xì)微的不同: 鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。如果是咸鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍 。
2013-12-27 16:02
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