花生米屬于酸性食品。食物的酸堿性是根據(jù)其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物來(lái)劃分的。花生米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，代謝后會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)。此外，花生米的營(yíng)養(yǎng)成分、對(duì)健康的影響、適宜人群、食用注意事項(xiàng)等也值得關(guān)注。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：花生米富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 2. 對(duì)健康的影響：適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)心血管，但過(guò)量食用可能導(dǎo)致肥胖、消化不良。 3. 適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、心血管疾病患者。 4. 食用注意事項(xiàng)：高血脂、膽囊疾病患者應(yīng)適量食用；對(duì)花生過(guò)敏者禁食。 5. 搭配建議：可與蔬菜、水果等搭配，營(yíng)養(yǎng)更均衡。 總之，花生米雖有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但食用時(shí)應(yīng)根據(jù)自身情況適量選擇，并注意合理搭配其他食物，以保持健康的飲食結(jié)構(gòu)。