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即問即答

黑豆有何功效作用及怎樣食用？

2024-12-08 14:24 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

黑豆的功效與作用及食用方法

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

袁天榮醫(yī)師

山東大學齊魯醫(yī)院

三級甲等

藥劑科

黑豆具有豐富的營養(yǎng)成分，具有補腎益陰、健脾利濕、清熱解毒、美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效。食用方法多樣，如煮粥、打豆?jié){、煮湯等。 1.補腎益陰：黑豆味甘性平，入腎經(jīng)，能滋養(yǎng)腎陰，改善腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。 2.健脾利濕：有助于增強脾胃功能，促進水濕代謝，緩解水腫、腹脹、腹瀉等。 3.清熱解毒：對于體內(nèi)熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡有一定的緩解作用。 4.美容養(yǎng)顏：富含維生素 E 和抗氧化物質(zhì)，能延緩皮膚衰老，減少皺紋產(chǎn)生。 5.抗衰老：其所含的異黃酮等成分，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩機體衰老。 6.食用方法：煮粥：與大米、紅棗等一同煮粥，營養(yǎng)豐富。打豆?jié){：制成黑豆豆?jié){，易于消化吸收。煮湯：與排骨、豬蹄等搭配煮湯，美味又滋補。總之，黑豆是一種營養(yǎng)豐富的食材，合理食用對健康有益，但食用也需適量，不宜過量。
2024-12-08 17:51

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