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回答1
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黃祝剛 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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山藥營養豐富，要健康又營養地食用，可考慮食用方式、搭配食材、食用量、食用時間以及適宜人群等。 1. 食用方式：山藥可蒸、煮、炒等。蒸煮能最大程度保留其營養，炒制則口感更佳。 2. 搭配食材：與紅棗、枸杞搭配，能增強滋補效果；與排骨燉湯，營養豐富。 3. 食用量：每次食用量不宜過多，約 150 - 200 克為宜，以免引起胃腸不適。 4. 食用時間：可作為早餐或晚餐的一部分，利于消化吸收。 5. 適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合體質虛弱、消化不良者。 總之，合理選擇山藥的食用方式、搭配食材、控制食用量和時間，并根據自身情況食用，能更好地發揮山藥的營養價值，促進身體健康。
2024-12-08 18:11
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