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回答1
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孫娟 醫師
山東省立醫院
三級甲等
普內科
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醋泡黃豆具有一定的保健作用，如調節血脂、促進消化、美容養顏、增強免疫力、預防骨質疏松等。 1.調節血脂：醋泡黃豆中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少心血管疾病的風險。 2.促進消化：黃豆富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，加上醋的酸性可促進消化液分泌，改善消化功能。 3.美容養顏：黃豆中的大豆異黃酮具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老，醋能促進血液循環，使皮膚更有光澤。 4.增強免疫力：黃豆中的蛋白質和維生素有助于提高身體的抵抗力，預防疾病。 5.預防骨質疏松：黃豆富含鈣，醋有助于提高鈣的吸收率，對骨骼健康有益。 雖然醋泡黃豆有一定的功效，但不能替代藥物治療疾病。食用時應適量，如有相關疾病，還需及時就醫，遵循醫生的治療建議。
2024-12-08 17:48
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