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回答1
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賈瑩 醫師
泰安市中醫醫院
三級甲等
普內科
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青魚富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、微量元素等。 1.蛋白質：是構成人體組織和維持生理功能的重要成分。 2.維生素：如維生素 A 有助于維持正常的視力，維生素 D 可促進鈣的吸收。 3.礦物質：含有磷、鉀、鎂等，對維持神經肌肉的興奮性和正常的心跳節律有重要作用。 4.不飽和脂肪酸：有助于降低膽固醇，預防心血管疾病。 5.微量元素：例如鋅，對生長發育和免疫功能有益。 總之，青魚是一種營養豐富的食材，適當食用對身體健康有諸多益處，但食用時也要注意新鮮和衛生。
2024-12-09 00:04
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