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黃豆有哪些功效與作用

2024-12-08 13:51 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

黃豆的功效與作用誰知道

回答1
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張靜醫師

山東省立醫院

三級甲等

婦科

黃豆具有豐富的營養價值和多種功效作用，如提供蛋白質、降低膽固醇、促進腸道健康、調節激素水平、預防骨質疏松等。 1. 提供優質蛋白質：黃豆是植物性蛋白質的良好來源，其蛋白質含量豐富，有助于維持身體正常的生理功能和代謝。 2. 降低膽固醇：黃豆中的不飽和脂肪酸、膳食纖維等成分，有助于降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。 3. 促進腸道健康：黃豆富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道菌群平衡。 4. 調節激素水平：黃豆中的大豆異黃酮類似雌激素，對女性激素平衡有一定調節作用，有助于緩解更年期癥狀。 5. 預防骨質疏松：黃豆含有鈣、磷等礦物質，有助于增強骨骼密度，預防骨質疏松。總之，黃豆是一種營養豐富的食物，適當食用對身體健康有益，但也要注意適量，避免過量食用引起消化不良等問題。
2024-12-09 05:55

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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