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西洋參的功效、作用、食用方法及老參是否更好

2024-12-08 14:04 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

西洋參的功效與作用及食用方法西洋參是老的好嗎?

回答1
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張培培醫師

濰坊市人民醫院

三級甲等

普內科

西洋參具有補氣養陰、清熱生津等功效，作用廣泛，食用方法多樣。老參不一定就更好，其品質還受多種因素影響，如產地、保存方式等。 1. 功效：能增強中樞神經系統功能，提高記憶力，緩解疲勞；保護心血管系統，調節血壓，抗心律失常；增強免疫力，促進血清蛋白合成等。 2. 作用：對糖尿病患者有一定輔助治療作用；有助于緩解陰虛火旺導致的口干咽燥等癥狀；能抗氧化，延緩衰老。 3. 食用方法：可切片含服，簡單方便；泡水喝，利于吸收；煲湯時加入，營養豐富；磨粉沖服，效果直接。 4. 老參判斷：不能單純以參的年齡判斷好壞，還要看參的形態、質地、氣味等。產地優良、保存得當、外觀完整、質地堅實、氣味濃郁的西洋參通常品質較好。 5. 注意事項：食用西洋參期間，不宜同時食用蘿卜、藜蘆等；感冒發熱時不宜食用；過敏體質者慎用。總之，西洋參是一種有諸多益處的中藥材，但食用時需根據自身情況，遵循適量原則，并注意相關禁忌。
2024-12-08 19:46

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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