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回答1
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孔浩 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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面包的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。 1.碳水化合物:是面包的主要能量來源,如淀粉和膳食纖維。淀粉能提供快速能量,膳食纖維有助于促進腸道蠕動。 2.蛋白質:對身體組織的修復和生長很重要,常見的有麥谷蛋白、麥醇溶蛋白等。 3.脂肪:提供能量和幫助脂溶性維生素的吸收,含量通常較少。 4.維生素:包含維生素 B 族,如 B1、B2、B6 等,有助于維持神經系統和新陳代謝的正常功能。 5.礦物質:有鈣、鐵、鋅等,對維持身體的生理功能發揮著重要作用。 總之,面包中的這些營養成分相互配合,為人體提供一定的能量和營養支持,但不同種類和制作工藝的面包,其營養成分含量會有所差異。
2024-12-06 00:18
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