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            蒸米飯水和米的比例怎樣才合適?

            蒸米飯水和米的比例怎樣才合適?

            • 回答1

              我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

              冉興無(wú) 主任醫(yī)師

              四川大學(xué)華西醫(yī)院

              三級(jí)甲等

              內(nèi)分泌科

              蒸米飯時(shí)水和米的比例受米的種類、新舊程度、烹飪方式、個(gè)人口感和環(huán)境濕度等因素影響。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見,避免盲目用藥。
              1.米的種類:如粳米和秈米所需水量不同,粳米吸水性稍弱,秈米則較強(qiáng)。
              2.新舊程度:新米含水量高,需水相對(duì)少;舊米含水量低,需水較多。
              3.烹飪方式:電飯煲烹飪和蒸鍋蒸飯,水量也有差別。
              4.個(gè)人口感:喜歡軟糯口感,水可稍多;喜歡粒粒分明,水要適量減少。
              5.環(huán)境濕度:濕度大時(shí),水量可略減;濕度小時(shí),水量需增加。
              綜合考慮以上因素,多嘗試幾次,就能找到適合自己的水米比例,蒸出美味的米飯。

              2013-12-28 19:20
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動(dòng)脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

            預(yù)約掛號(hào)
            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

            預(yù)約掛號(hào)
            李邦良

            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長(zhǎng):慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

            預(yù)約掛號(hào)
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