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            海參烹飪時間建議:最佳烹調時長

            海參烹飪時間建議:最佳烹調時長

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李百花 副主任醫師

              北京大學第三醫院

              三級甲等

              營養科

              發好后的海參煮制時間受海參大小、品種、烹飪方式、個人口感及食用目的等因素影響。若身體出現不適癥狀,請趕快就醫,按照醫生的指導進行治療,切勿自行用藥。
              1.海參大小:小海參一般煮5-10分鐘,大海參可能需要10-15分鐘。
              2.海參品種:不同品種的海參煮制時間有所差異,例如刺參相對久一些。
              3.烹飪方式:用普通鍋煮時間較長,高壓鍋則相對較短。
              4.個人口感:喜歡軟糯口感的可適當延長煮制時間。
              5.食用目的:若用于滋補,煮制時間宜適中,保證營養不流失。
              總之,煮發好的海參要綜合多種因素來確定時間,多嘗試幾次就能掌握適合自己的煮制時長。

              2013-12-28 19:47
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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