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劉業生 主治醫師
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榨汁機原則上可以用于處理豆類制作豆漿，但存在一些限制和需要注意的事項，如豆渣處理、豆漿煮熟、口感差異、營養保留、設備清潔等。 1.豆渣處理：榨汁機可能無法像豆漿機那樣有效分離豆渣，導致豆漿口感粗糙。 2.豆漿煮熟：榨汁機榨出的豆漿可能是生的，需要徹底煮熟，否則可能引起腸胃不適。 3.口感差異：與豆漿機制作的豆漿相比，榨汁機做的豆漿口感可能不夠細膩。 4.營養保留：部分營養成分在處理過程中可能會有一定損失。 5.設備清潔：榨完豆漿后，榨汁機要徹底清潔，以防殘留滋生細菌。 總之，雖然榨汁機能榨豆漿，但效果和便利性可能不如豆漿機。如果偶爾嘗試，需注意上述問題。
2024-12-08 20:37
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