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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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豆腐富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，適量食用有益健康，但吃多了可能帶來一些問題。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2013-12-28 22:06
1.消化不良：豆腐中的蛋白質含量較高，過量食用可能加重腸胃負擔，引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。
2.影響碘吸收：豆腐制作過程中使用的凝固劑可能影響人體對碘的吸收。
3.增加腎臟負擔：蛋白質代謝產物需經腎臟排出，過多食用會增加腎臟工作壓力。
4.促使痛風發作：豆腐含一定嘌呤，痛風患者多吃可能導致尿酸升高，誘發痛風發作。
5.導致營養失衡：單一大量食用豆腐，可能減少其他食物攝入，造成營養不均衡。
總之，豆腐雖好，但應適量食用，以保證營養均衡和身體健康。
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