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黃祝剛 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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白果不可以生吃，生吃白果可能會引起中毒，對身體造成損害。白果含有銀杏酸、銀杏酚等有毒成分，食用不當會影響神經系統、胃腸道等。 1. 毒性成分：白果中的銀杏酸、銀杏酚等物質有毒性，會損害胃腸道黏膜，導致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 神經損害：可能影響神經系統，出現頭痛、煩躁、抽搐、昏迷等。 3. 中毒劑量：少量生吃就可能引起中毒，兒童尤其敏感。 4. 食用方法：應熟食，且控制量，一般成人一天不超過 10 顆。 5. 中毒處理：一旦出現中毒癥狀，應立即催吐，并盡快送往醫院治療，可使用甘露醇等藥物促進毒物排出。 總之，為了自身健康，切勿生吃白果。食用白果時要謹慎，嚴格控制量和方法。
2024-12-09 02:30
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