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回答1
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于翠萍 醫師
禹州市中心醫院
二級甲等
內科
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花青素具有多種重要的功效和作用,包括抗氧化、保護視力、改善睡眠、抗炎、預防心血管疾病等。藍莓富含花青素,但不能簡單地稱其為“花青素之王”,因為還有其他食物也富含花青素。 1.抗氧化:花青素能清除自由基,減少細胞氧化損傷,延緩衰老。 2.保護視力:可促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視和黃斑病變。 3.改善睡眠:有助于調節生物鐘,提高睡眠質量。 4.抗炎:減輕炎癥反應,對關節炎等炎癥性疾病有一定益處。 5.預防心血管疾病:降低膽固醇,改善血管彈性,預防動脈硬化和心血管疾病。 總之,花青素對人體健康有諸多好處,但獲取花青素不應局限于藍莓,紫甘藍、紫薯、黑枸杞等食物也富含花青素。在日常飲食中應注重多樣化,以充分攝取各種營養成分。
2024-12-09 00:47
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