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秋天有哪些清肝明目又適合進補的湯？

2024-12-08 13:32 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

有什么湯適合秋天進補并有清肝明目功效

回答1
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袁天榮醫師

山東大學齊魯醫院

三級甲等

藥劑科

秋天適合進補且有清肝明目功效的湯有枸杞豬肝湯、菊花瘦肉湯、決明子鴨湯、桑葉魚頭湯、薺菜蛋花湯等。 1.枸杞豬肝湯：枸杞有滋補肝腎、益精明目的作用，豬肝富含維生素 A，能保護眼睛。將豬肝洗凈切片，與枸杞一同煮湯，適量調味即可。 2.菊花瘦肉湯：菊花能清肝明目、清熱解毒。瘦肉可提供蛋白質。把瘦肉切塊，與菊花一起煮湯，味道鮮美又營養。 3.決明子鴨湯：決明子清肝明目、潤腸通便。鴨肉性涼，適合秋季食用。將決明子與鴨肉共同燉煮，滋補又護眼。 4.桑葉魚頭湯：桑葉疏散風熱、清肝明目。魚頭富含營養。兩者搭配煮湯，對眼睛有益。 5.薺菜蛋花湯：薺菜有清熱明目之效。雞蛋能補充營養。制作簡單，口感清爽。這些湯都有一定的清肝明目和進補作用，但飲食調理只是輔助，保持良好的用眼習慣和生活方式也很重要。如果眼部不適，應及時就醫。
2024-12-08 22:59

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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