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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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煉乳是一種濃縮乳制品，由鮮牛奶或羊奶經過消毒、濃縮制成。它具有獨特的風味和一定的營養價值，但在食用時也需注意適量。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2013-12-29 22:20
1.成分：主要包含乳蛋白、乳脂肪、乳糖、礦物質等。
2.制作過程：先對鮮奶進行消毒，然后通過蒸發去除部分水分進行濃縮。
3.分類：可分為甜煉乳和淡煉乳，甜煉乳添加了較多糖分。
4.營養特點：富含蛋白質、鈣等營養成分，但糖分含量較高。
5.食用方式：可直接食用，也常用于烘焙、制作飲品等。
煉乳是一種有特色的食品，但因其糖分和熱量較高，食用應適量。
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