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回答1
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喬平 主治醫師
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鵪鶉蛋和雞蛋的營養各有特點，不能簡單地說誰的營養更高。它們在蛋白質、維生素、礦物質、脂肪、膽固醇等方面存在差異。 1.蛋白質：鵪鶉蛋和雞蛋的蛋白質含量都較高，但雞蛋中的蛋白質組成更接近人體所需。 2.維生素：雞蛋富含維生素 A、D、E 等，而鵪鶉蛋中的維生素 B 族含量相對較高。 3.礦物質：兩者都含豐富的礦物質，如鐵、鋅、鈣等，但在某些礦物質的含量上有細微差別。 4.脂肪：雞蛋的脂肪含量略高于鵪鶉蛋。 5.膽固醇：鵪鶉蛋的膽固醇含量相對較低。 總之，鵪鶉蛋和雞蛋都是優質的營養食品，選擇時可根據個人的營養需求和飲食偏好來決定。
2024-12-06 08:25
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