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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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黃瓜和西紅柿一起吃一般不會引發中毒，但可能影響營養吸收。食用時需注意。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。
2018-08-09 13:12
1.營養成分：黃瓜含維生素C分解酶，會破壞西紅柿中的維生素C。
2.吸收效果：兩者同食，西紅柿中維生素C吸收效率降低，營養流失。
3.食用建議：盡量分開食用，更利于吸收各自的營養成分。
4.個體差異：部分人腸胃敏感，一起吃可能出現消化不良。
5.營養均衡：日常飲食應多樣化，不依賴單一食物組合。
總體而言，黃瓜和西紅柿雖可同食，但為充分獲取營養，分開吃更好。
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉曉靜 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
皮膚科
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不能，西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
2013-12-30 13:13
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