螃蟹死了能否食用，取決于死亡時(shí)間、保存方式、螃蟹種類、螃蟹來(lái)源、個(gè)人體質(zhì)等。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.死亡時(shí)間：剛死不久且及時(shí)冷藏的螃蟹可能能吃，死亡時(shí)間長(zhǎng)的易滋生細(xì)菌不能吃。
2.保存方式：妥善低溫保存的短時(shí)間內(nèi)可食用，常溫放置的一般不能吃。
3.螃蟹種類：有些海蟹死后短時(shí)間能吃，河蟹死了通常不能吃。
4.螃蟹來(lái)源：正規(guī)養(yǎng)殖且新鮮的死亡不久的螃蟹風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)小，不明來(lái)源的死蟹不能吃。
5.個(gè)人體質(zhì)：體質(zhì)敏感者即使是剛死不久的螃蟹也可能引發(fā)不適，不宜食用。
總之，為了健康，盡量食用新鮮活蟹，避免食用死蟹帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。