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小米的功效與作用及健康煮法是怎樣的

2024-12-08 13:48 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

小米的功效與作用怎樣煮小米粥健康

回答1
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張靜醫師

山東省立醫院

三級甲等

婦科

小米具有豐富的營養，其功效與作用包括健脾和胃、滋陰養血、促進睡眠、補充營養、增強免疫力等。健康煮小米粥的方法也有講究，比如選好食材、掌握火候、控制水量等。 1.健脾和胃：小米性溫，入脾、胃經，能保護胃黏膜，改善脾胃虛弱導致的消化不良、食欲不振等。 2.滋陰養血：適合產婦產后身體虛弱時食用，有助于恢復體力，調養身體。 3.促進睡眠：含有色氨酸，能調節神經系統，改善睡眠質量。 4.補充營養：富含蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，滿足人體日常所需。 5.增強免疫力：所含的營養物質有助于提高身體的抵抗力，預防疾病。 6.健康煮法：選優質小米，顆粒飽滿、色澤金黃。適量水，一般是小米與水比例 1:10 左右。小火慢煮，期間不時攪拌，防止粘鍋。可搭配紅棗、桂圓等增加營養和口感。總之，合理食用小米對身體有益，掌握正確煮法能讓其營養更好發揮。
2024-12-08 23:15

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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