橄欖油具有多種功效與作用，如促進(jìn)消化、保護(hù)心血管、滋潤(rùn)皮膚、抗氧化、預(yù)防骨質(zhì)疏松等。 1.促進(jìn)消化：橄欖油中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，有助于消化和預(yù)防便秘。 2.保護(hù)心血管：可降低膽固醇和甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，降低心血管疾病的患病率。 3.滋潤(rùn)皮膚：富含維生素 E 和不飽和脂肪酸，能夠保濕、滋潤(rùn)肌膚，預(yù)防皮膚干燥和皺紋產(chǎn)生。 4.抗氧化：其含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。 5.預(yù)防骨質(zhì)疏松：有助于促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)維持骨骼健康、預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定作用。 總之，橄欖油在健康方面有諸多益處，但應(yīng)適量食用。同時(shí)，不同人群對(duì)橄欖油的適應(yīng)情況可能有所差異，如有特殊健康問(wèn)題，建議咨詢醫(yī)生。