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劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
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保溫杯設計的初衷是為了保持飲品的溫度,然而,對于泡茶來說,它可能并不理想。以下是幾個醫學角度上的考慮點:
2019-12-13 20:32
1. 茶葉過度萃?。罕乇芫S持高溫,這可能導致茶葉中的成分過度萃取,使得茶水過濃,產生苦澀口感。
2. 維生素損失:長時間的高溫環境會破壞茶葉中的維生素C等有益物質,降低茶的營養價值。
3. 氧化反應加速:茶葉在高溫下氧化速度加快,影響茶的色、香、味,尤其是綠茶等對溫度敏感的品種。
4. 材質影響:某些保溫杯內膽的金屬材質可能與茶發生化學反應,影響茶的品質和安全性。
5. 健康隱患:長時間泡茶可能滋生細菌,尤其是未及時飲用時,不利于飲用者的健康。
因此,盡管保溫杯方便攜帶,但從保持茶的品質和健康角度出發,建議使用陶瓷或紫砂壺泡茶,泡好后再倒入保溫杯中短暫保溫。如果需要隨身攜帶熱茶,可考慮選用專門的茶具或控制泡茶時間,以確保佳的口感和營養。請根據個人喜好和健康需求選擇合適的飲茶方式。
若身體出現不適癥狀,請趕快就醫,按照醫生的指導進行治療,切勿自行用藥。
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回答2
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賀常見 主治醫師
中原油田婦幼保健院
一級
內科
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你好朋友,保溫杯雖能保溫,但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恒溫水中損失,茶的效用和口味也降低了。
2013-12-31 11:58
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