維生素 B1 在人體中發(fā)揮著重要作用，包括維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、促進(jìn)能量代謝、幫助消化、改善心臟功能、維護(hù)皮膚健康等。 1. 維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能：維生素 B1 對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響，能預(yù)防和改善神經(jīng)炎、神經(jīng)痛等神經(jīng)系統(tǒng)疾病。 2. 促進(jìn)能量代謝：參與碳水化合物的代謝過程，有助于將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量，為身體提供動力。 3. 幫助消化：可以促進(jìn)胃腸道蠕動，增加消化液分泌，改善食欲不振、消化不良等癥狀。 4. 改善心臟功能：對心臟的正常跳動和心血管健康有一定的支持作用，有助于預(yù)防心血管疾病。 5. 維護(hù)皮膚健康：缺乏維生素 B1 可能導(dǎo)致皮膚干燥、粗糙等問題，適量補(bǔ)充有助于保持皮膚的良好狀態(tài)。 總之，維生素 B1 對人體健康至關(guān)重要，但應(yīng)通過均衡飲食來獲取，如糙米、燕麥、豆類等食物中都富含維生素 B1。如果出現(xiàn)相關(guān)缺乏癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。