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            維生素C補充須知:禁忌食物搭配

            維生素缺乏

            維生素C補充須知:禁忌食物搭配

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              史琳娜 副主任醫師

              南方醫科大學南方醫院

              三級甲等

              營養科

              補充維生素C時,有些食物不宜同食,如蝦類、豬肝、牛奶、磺胺類藥物、阿司匹林。若感身體不適,請立即尋求專業醫療幫助,遵循醫生指導進行治療,切勿隨意服藥。
              1.蝦類:蝦中含有五價砷化合物,與維生素C反應可能生成有毒的三價砷。
              2.豬肝:豬肝中的銅元素會使維生素C氧化而失去活性。
              3.牛奶:牛奶中的維生素B2具有氧化性,與維生素C混合可能降低兩者的效用。
              4.磺胺類藥物:同時服用可能形成磺胺結晶鹽,損害泌尿系統。
              5.阿司匹林:會增加維生素C的排泄,影響其在體內的存留。
              總之,在補充維生素C期間,要注意飲食搭配,避免影響維生素C的吸收和效果。

              2013-12-31 18:18
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