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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
全科
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你好，
2013-12-31 19:22
1:富含蛋白質(zhì)物的食。.人體內(nèi)過量的鉛能影響蛋白質(zhì)的代謝，引起體重減輕，蛋白質(zhì)攝入量的不足，可使組織中鉛蓄積明顯上升。若增加蛋白質(zhì)及蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量，可以有效的阻抑和減輕鉛中毒的癥狀。富含蛋白質(zhì)的食物有:牛奶,雞蛋,鵪鶉蛋,牛肉,豆制品等等.
2:含高鈣的食物有:蝦皮,奶類,豆類及其制品.蟹,芝麻,薺菜,芹菜葉,蘿卜葉,萵苣葉,杏仁,瓜子,核桃仁,柑橘,馬鈴薯,骨頭湯.
3:含鐵豐富的食物，可減少鈣在人體內(nèi)的蓄積,并可預(yù)防鉛中毒所致的貧血。
豬血,豬肝,豬腰,黑木耳,紅棗,蛋,紫蘿卜,芹菜,胡蘿卜,西紅柿,山楂,桃子,草莓,桂圓等維生素c也能促進(jìn)鐵的吸收.
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