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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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山藥是一種營養豐富的食材，但食用時也有一些搭配禁忌。食用不當可能會影響營養吸收或導致身體不適，嚴重時可能需要就醫。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2014-01-01 15:26
1.豬肝：豬肝含金屬微量元素，會加速山藥中維生素C氧化，降低營養價值。
2.南瓜、黃瓜、筍瓜、胡蘿卜：均含維生素C分解酶，會破壞山藥中的維生素C。
3.鹿肉：同食可能生澀導致便秘。
4.蕎麥米：一起吃可能引起身體不適。
5.堿性食物：如小蘇打等，同食可能引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6.蝦、魚、甘遂：同食也可能出現腹痛、惡心、嘔吐等不良癥狀。
總之，食用山藥時要注意合理搭配食物，避免與上述食物同食，以免引起不適。
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