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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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海參營養豐富，以下幾種吃法較有益：熬粥、煲湯、清蒸、涼拌、與其他食材搭配。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2014-01-01 21:42
1.熬粥：將海參切碎與米粥同熬，加少量鹽、糖和姜絲，營養易吸收，適合老年人和術后進補人群。
2.煲湯：與排骨、雞肉等煲湯，味道鮮美，營養融合。
3.清蒸：保留海參原味和營養，做法簡單。
4.涼拌：搭配蔬菜，口感清爽，營養均衡。
5.與其他食材搭配：如與雞蛋一起炒制，增加蛋白質攝入。
選擇適合自己的海參吃法，能更好地獲取其營養。
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