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回答1
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費楊 醫師
鐵力市人民醫院
二級甲等
外科
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醋在化學性質上是酸性的,但在體內代謝后的產物使其具有堿性的特點。這涉及到化學酸堿和生理酸堿的概念,以及食物酸堿性對身體的影響等。 1. 化學酸堿:從化學角度看,醋的主要成分是醋酸,具有酸性。 2. 體內代謝:進入人體后,經過一系列代謝過程,產生的代謝產物呈堿性。 3. 酸堿平衡:對維持人體正常的酸堿平衡有一定作用。 4. 飲食搭配:在日常飲食中,合理搭配酸性和堿性食物有助于保持健康。 5. 健康影響:適量食用醋可能有助于促進消化,但過量可能刺激胃腸道。 總之,醋雖然化學上是酸性,但在生理代謝方面表現出堿性特征。在飲食中應適量攝入,以維持身體的健康平衡。
2024-12-05 17:45
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